Um cardápio descontraído, focado nos cortes especiais de carne,
pratos individuais, para compartilhar em família e petiscar entre amigos.
Petiscos e Entradas
Mini Pasteizinhos 10 unidades
- Pastelzinho artesanal de massa sequinha e crocante no sabor carne seca ou queijo canastra. Acompanha geleia de pimenta biquinho.
Coxinha de Rabada 10 unidades
- Crocante por fora, irresistível por dentro.
Exclusividade da casa.
Porchetta do Barão 450g
- Torresmo de barriga carnudo e crocante enrolado e servido em forma de porchetta. Acompanha melaço de cana e limão rosa.
Chicken Wing 12 unidades
- Tulipas de frango defumadas e fritas, envolvidas em molho levemente picante.
Acompanha molho blue cheese.
Fish and Chips 400g
- Iscas de tilápia empanada, chips da casa e maionese de limão.
Linguiça ao vinho 400g
- Linguiça artesanal marinada no vinho malbec, grelhada na brasa.
Acompanha cebolas tostadas e batatas rusticas.
Batata Canoa do Chef
- Batata canoa frita com tempero especial do chef.
Acompanha BBQ da casa.
300G A 500G
CHORIZO ANGUS 300G
- Corte tradicional argentino com camada de gordura na parte superior feito na brasa. Acompanha batatas do chef ou legumes salteados.
PICANHA ANGUS
- Corte Premium de boi Angus, macia e suculenta, feita na brasa. Acompanha batatas do chef ou legumes salteados.
SHORT RIBS
- Corte Premium Angus, marmorizada e extremamente macia, feita na brasa. Exclusividade do Barões da Brasa. Acompanha batatas do chef ou legumes salteados.
ACOMPANHAMENTOS
- Arroz ao Alho
Arroz com brócolis
Fritas Tradicional
Legumes Salteados
Salada Americana
Farofa de ovos
* Todos nossos cortes acompanha farofinha da casa, molho chimichurri ou campanha.
NA LATA 450g
- Cupim cozido lentamente e armazenada na lata, servida em próprio molho. Acompanha mandioca na manteiga de garrafa.
COSTELINHA NA BRASA AO MOLHO BBQ 800G
- Ripa de costelinha suína assada na brasa coberta com molho BBQ da casa. Acompanha fritas fininha.
PARMEGIANA DE FILÉ 450G
- Filé Mignon empanado, coberto com molho pomodori da casa, queijo canastra gratinado e manjericão. Acompanha arroz e fritas fininha.
MOQUECA DE PEIXE
- Moqueca de filé de pescada com toque de dendê e coentro. Acompanha arroz de coco e farofa de limão e dendê.
NA LATA 450g
- Cupim cozido lentamente e armazenada na lata, servida em próprio molho. Acompanha mandioca na manteiga de garrafa.
COSTELINHA NA BRASA AO MOLHO BBQ 800G
- Ripa de costelinha suína assada na brasa coberta com molho BBQ da casa. Acompanha fritas fininha.
PARMEGIANA DE FILÉ 450G
- Filé Mignon empanado, coberto com molho pomodori da casa, queijo canastra gratinado e manjericão. Acompanha arroz e fritas fininha.
MOQUECA DE PEIXE
- Moqueca de filé de pescada com toque de dendê e coentro. Acompanha arroz de coco e farofa de limão e dendê.
RIGATONI
- Massa italiana ao molho Alfredo trufado, acompanha medalhão de filé ao rotti.
LINGUINE AO POMODORI
- Massa italiana ao molho pomodori, acompanha filé de peito de frango na manteiga de ervas e parmesão.